Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
Ingredienser Ca. 8-10 personer Chokoladebund 100 g chokolade, 70 pct. 100 g smør 100 g sukker 3 æggeblommer 2 æggehvider Citronfromage 4 blade husblas 1½ dl citronsaft (ca. 4 citroner) Revet skal af 1½ citron 150 g...
Her er opskriften til Den Gamle Bys hindbærsnitter. Den Gamle Bys bager, Henrik Løbner bager og sælger i højsæsonen omkring jul cirka 600 hindbærsnitter om dagen fra den historiske bagerbutik under navnet hindbærbrød. Det...
Desserter / Kager / Opskrifter
Fragilité-kage Dej: 5 æggehvider 200 g flormelis 150 g finthakkede hasselnødder, jeg bruger en blender og de skal ikke afskalles. De hakkede nødder vendes i flormelis. Æggehviderne piskes meget stive og vendes og nødde/flormelisblandingen....
Desserter / Kager / Opskrifter
Små sprøde hasselnøddekager med chokoladecreme. CA . 16 – 18 KAGER Kagerne kan spises alene eller serveres med fx pære-blommekompot med citronskal og kardemomme eller rabarberkompot med vanille. De kan også serveres til is....
Desserter / Kager / Opskrifter
Apfelstrudel i Tilst Apfelstrudel Til 4 pers. (Er også god dagen efter…) Ingredienser: 150 gr hvedemel 1 æg 1 spsk olie ½ spsk. citronsaft 1 lille nip salt ca. 1 dl lunkent vand 50...
Æble tarte tatin med kanelparfait Kanelparfait 4 æggeblommer 250 g sukker 1 dl vand 1 tsk stødt kanel 4 dl fløde vanilje Mørdej 250 g hvedemel 175 g blød smør 65 g flormelis 1...
Julemad / Kager / Opskrifter
Vaniljekranse Vaniljekranse Vaniljestangen flækkes på den lange led og kornene skrabes ud med en lille kniv. Mas vaniljekornene og lidt af sukkeret sammen med en paletkniv, således at kornene skilles ad. Vaniljesukker, sukker og det...
INGREDIENSER: 125 g melis & 125 g smør røres sammen 1 æg 125 g mel iblandet 1 tsk bagepulver blandes i ACTION!: Halvdelen af dejen hældes i en smurt form. Et godt lag rå...
Kransekage Ingredienser: 500 g marcipan (bitter 00) 2 æggehvider 150 g mandler blended 100 – 120 g flormelis 8 tvebakker (1 dl) rasp Fremgangsmåde Alt æltes sammen og rulles ud i stænger, formes i...
