Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
Ingredienser Ca. 8-10 personer Chokoladebund 100 g chokolade, 70 pct. 100 g smør 100 g sukker 3 æggeblommer 2 æggehvider Citronfromage 4 blade husblas 1½ dl citronsaft (ca. 4 citroner) Revet skal af 1½ citron 150 g...
Her er opskriften til Den Gamle Bys hindbærsnitter. Den Gamle Bys bager, Henrik Løbner bager og sælger i højsæsonen omkring jul cirka 600 hindbærsnitter om dagen fra den historiske bagerbutik under navnet hindbærbrød. Det...
Desserter / Kager / Opskrifter
Fragilité-kage Dej: 5 æggehvider 200 g flormelis 150 g finthakkede hasselnødder, jeg bruger en blender og de skal ikke afskalles. De hakkede nødder vendes i flormelis. Æggehviderne piskes meget stive og vendes og nødde/flormelisblandingen....
Desserter / Kager / Opskrifter
Små sprøde hasselnøddekager med chokoladecreme. CA . 16 – 18 KAGER Kagerne kan spises alene eller serveres med fx pære-blommekompot med citronskal og kardemomme eller rabarberkompot med vanille. De kan også serveres til is....
Desserter / Kager / Opskrifter
Apfelstrudel i Tilst Apfelstrudel Til 4 pers. (Er også god dagen efter…) Ingredienser: 150 gr hvedemel 1 æg 1 spsk olie ½ spsk. citronsaft 1 lille nip salt ca. 1 dl lunkent vand 50...
Æble tarte tatin med kanelparfait Kanelparfait 4 æggeblommer 250 g sukker 1 dl vand 1 tsk stødt kanel 4 dl fløde vanilje Mørdej 250 g hvedemel 175 g blød smør 65 g flormelis 1...
Julemad / Kager / Opskrifter
Vaniljekranse december 2011 kl. 19:00 på DR1 35 stk. ½ stk. polynesisk vaniljestang 200 g. smør, saltet og stuetempereret 180 g. sukker 1 stk. æg 250 g. hvedemel 75 g. mandler, blendede til “mel” Vaniljestangen flækkes på den lange led...
INGREDIENSER: 125 g melis & 125 g smør røres sammen 1 æg 125 g mel iblandet 1 tsk bagepulver blandes i ACTION!: Halvdelen af dejen hældes i en smurt form. Et godt lag rå...
Kransekage Ingredienser: 500 g marcipan (bitter 00) 2 æggehvider 150 g mandler blended 100 – 120 g flormelis 8 tvebakker (1 dl) rasp Fremgangsmåde Alt æltes sammen og rulles ud i stænger, formes i...
