Æbleskiver
Opskrift på æbleskiver: 500 g mel 1 spsk. Sukker 1 tsk. Salt 3 tsk. Natron ca. 8 dl. Kærnemælk 4 æg. (Hviderne piskes stive og blandes i til sidst). Der bliver ca. 50 stykker....
Jul
Kalkunfars
Kalkunfars Til fyldt kalkun (8-10 pers.) Kalkun ca. 4 – 5 kg. (stegetid ca. 5 – 5 ½ time) Fyld: Andelever og –hjerte Ca. 600 g svinemørbrad 1 stort løg 250 g champignon 4...
Vaniljekranse
Vaniljekranse Vaniljekranse Vaniljestangen flækkes på den lange led og kornene skrabes ud med en lille kniv. Mas vaniljekornene og lidt af sukkeret sammen med en paletkniv, således at kornene skilles ad. Vaniljesukker, sukker og det...
Kransekage
Kransekage Ingredienser: 500 g marcipan (bitter 00) 2 æggehvider 150 g mandler blended 100 – 120 g flormelis 8 tvebakker (1 dl) rasp Fremgangsmåde Alt æltes sammen og rulles ud i stænger, formes i...
Risalamande
Til kirsebærsovsen Amarena Fabbri – de originale italienske dessertkirsebær En gastronomisk juleoplevelse – spændende opskrifter med det italienske gourmetprodukt Amarena Fabbri – de originale italienske dessertkirsebær En gastronomisk juleoplevelse med det italienske gourmetprodukt De...
Brunkager
04. december 2011 kl. 19:01 på DR1 250 g. smør 125 g. lys sirup – (ca. 3/4 dl) 250 g. farin – (ca. 3 dl) 2 tsk. potaske 1 spsk. koldt vand 3 tsk. Stødt kanel 1 tsk. Stødt nelliker...
Klejner
Opskrift på klejner. Ingredienser 500 g hvedemel 150 g margarine 150 g sukker 1 tsk. kardemomme reven skal af 1 citron 3 æg 3 spsk. fløde eller mælk ½ tsk. hjortetakssalt Bliver til ca....