Prebens blomkålssalat
Små blomkålsstykker, det yderste 5-6 millimeter af hovederne
Finthakket fennikel
Revet citronskal
Hakket esdragon
Hakkede anisblade
Ristede pinjekerner
Olie
Citronsaft + lidt sukker
Salt og peber
Kan f.eks. bruges som tilbehør til rødspættefilet og en enkelt kogt kartoffel med persilledrys.
