Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
Ingredienser Ca. 8-10 personer Chokoladebund 100 g chokolade, 70 pct. 100 g smør 100 g sukker 3 æggeblommer 2 æggehvider Citronfromage 4 blade husblas 1½ dl citronsaft (ca. 4 citroner) Revet skal af 1½ citron 150 g...
Her er opskriften til Den Gamle Bys hindbærsnitter. Den Gamle Bys bager, Henrik Løbner bager og sælger i højsæsonen omkring jul cirka 600 hindbærsnitter om dagen fra den historiske bagerbutik under navnet hindbærbrød. Det...
Desserter / Kager / Opskrifter
Fragilité-kage Dej: 5 æggehvider 200 g flormelis 150 g finthakkede hasselnødder, jeg bruger en blender og de skal ikke afskalles. De hakkede nødder vendes i flormelis. Æggehviderne piskes meget stive og vendes og nødde/flormelisblandingen....
Brød / Italiensk inspireret / Julemad / Kager / Opskrifter
Italienske småkager Ingredienser 250 g smør 400 g sukker 2 æg 3 spsk pistacie nødder (fint hakkede uden salt) 3 spsk frisk rosmarin, hakket 3 spsk appelsinskal hakket 450 – 500 g mel 3...
Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Opskrift på æbleskiver: 500 g mel 1 spsk. Sukker 1 tsk. Salt 3 tsk. Natron ca. 8 dl. Kærnemælk 4 æg. (Hviderne piskes stive og blandes i til sidst). Der bliver ca. 50 stykker....
Desserter / Kager / Opskrifter
Små sprøde hasselnøddekager med chokoladecreme. CA . 16 – 18 KAGER Kagerne kan spises alene eller serveres med fx pære-blommekompot med citronskal og kardemomme eller rabarberkompot med vanille. De kan også serveres til is....
Desserter / Kager / Opskrifter
Apfelstrudel i Tilst Apfelstrudel Til 4 pers. (Er også god dagen efter…) Ingredienser: 150 gr hvedemel 1 æg 1 spsk olie ½ spsk. citronsaft 1 lille nip salt ca. 1 dl lunkent vand 50...
Julemad / Kager / Opskrifter
Vaniljekranse december 2011 kl. 19:00 på DR1 35 stk. ½ stk. polynesisk vaniljestang 200 g. smør, saltet og stuetempereret 180 g. sukker 1 stk. æg 250 g. hvedemel 75 g. mandler, blendede til “mel” Vaniljestangen flækkes på den lange led...
INGREDIENSER: 125 g melis & 125 g smør røres sammen 1 æg 125 g mel iblandet 1 tsk bagepulver blandes i ACTION!: Halvdelen af dejen hældes i en smurt form. Et godt lag rå...
