Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
Brød / Italiensk inspireret / Julemad / Kager / Opskrifter
Italienske småkager Ingredienser 250 g smør 400 g sukker 2 æg 3 spsk pistacie nødder (fint hakkede uden salt) 3 spsk frisk rosmarin, hakket 3 spsk appelsinskal hakket 450 – 500 g mel 3...
Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Opskrift på æbleskiver: 500 g mel 1 spsk. Sukker 1 tsk. Salt 3 tsk. Natron ca. 8 dl. Kærnemælk 4 æg. (Hviderne piskes stive og blandes i til sidst). Der bliver ca. 50 stykker....
Så blev der lavet 4 kilo julemedister med den gode gamle opskrift endnu engang. Er gået i arv gennem de seneste 50 år. Her er anvendt følgende udstyr til køkkenmaskinen (foto af dele til...
Fjerkræ / Hovedretter / Julemad / Opskrifter
Denne opskrift er til 10 personer Ingredienser 1 friskslagtet eller frossen kalkun på 5-6 kg 150 g smør 3/4 l kalkun- eller andet fjerkræfond Fars: 500 g hakket svinemørbrad 150 g kalkun eller andelever...
Du vil ikke høre nogen protester over denne rosenkålsgratin – mandler, piskefløde, bacon og parmesan er et lækker tilbehør til den traditionelle kalkun. Ingredienser 900g rosenkål, afpudset 20g smør 4 tsk solsikkeolie 150g bacon...
Fjerkræ / Julemad / Opskrifter
Kalkunfars Til fyldt kalkun (8-10 pers.) Kalkun ca. 4 – 5 kg. (stegetid ca. 5 – 5 ½ time) Fyld: Andelever og –hjerte Ca. 600 g svinemørbrad 1 stort løg 250 g champignon 4...
Julemad / Kager / Opskrifter
Vaniljekranse december 2011 kl. 19:00 på DR1 35 stk. ½ stk. polynesisk vaniljestang 200 g. smør, saltet og stuetempereret 180 g. sukker 1 stk. æg 250 g. hvedemel 75 g. mandler, blendede til “mel” Vaniljestangen flækkes på den lange led...
Til kirsebærsovsen Amarena Fabbri – de originale italienske dessertkirsebær En gastronomisk juleoplevelse – spændende opskrifter med det italienske gourmetprodukt Amarena Fabbri – de originale italienske dessertkirsebær En gastronomisk juleoplevelse med det italienske gourmetprodukt De...
Brød / Julemad / Kager / Opskrifter
04. december 2011 kl. 19:01 på DR1 250 g. smør 125 g. lys sirup – (ca. 3/4 dl) 250 g. farin – (ca. 3 dl) 2 tsk. potaske 1 spsk. koldt vand 3 tsk. Stødt kanel 1 tsk. Stødt nelliker...
