Ingredienser Antal personer – 4 2 laksefiletsalt og peber100 g ørredfilet4 spsk. mayonnaise1 stk. citron1 bakke karse Tilberedning Sæt ovnen på 225 grader. Krydr laksen med salt og peber og bag i 10 minutter. Tag ud og afkøl helt. Mos laksekødet...
INGREDIENSER HAVTASKE STEGT PÅ GRILLPANDE • 1 stk. hel havtaske filletteret • frisk rosmarin • hvidløgsolie • citron • tomater JORDSKOKKESALAT MED STENBIDERROGN • friske jordskokker • stenbiderrogn • frisk pasta • frisk rabarber...
Ingredienser til Laksefilét med gratineret portobello (2 pers.) 500 g portobellosvampe 2 skalotteløg 1 spsk. smør 2 spsk. hakket persille 100 g mozzarella 2 laksefiléter 2 spsk. hakket dild 1 tsk. revet, usprøjtet citronskal...
Pestobagt fisk og kartoffelmos med sardeller Fremgangsmåde Pil hvidløgsfedet og blend det med rucola, basilikum, parmesan, pinjekerner og olie. Smag til med salt, peber og citronsaft. Fisken: Forvarm ovnen til 150 grader. Del fisken...
Kog ¼ l rødvinseddike med 250 g brun farin Ringe af 3 store rødløg og en krydderpose: sort peber timian lauerbær lidt nelike en smule allehånde Efter ca. 10 min. Sættes lagen til afkøling...
Hvide asparges i Vichyssoise Bouillon til hvide asparges Asparges kilo betyder 1 liter vand 0,1 liter hvidvin Half lemon 50 gram sukker 30 gram salt 80 gram smør Bland alle ingredienser undtagen asparges, og...
Den europæiske ansjos eller Engraulis encrasicolus er blot én af de mere end 140 forskellige slags ansjoser. Denne særlige arter af ansjos er almindeligt forekommende i Middelhavet og bliver ofte fanget på steder som...
Saltbagt havbars Salt (ca. 3 kg) Citroner 1-2 (reven skal) Rosmarin Timian 2 æg piskes sammen Saltet blandes med ingredienserne til en grød der bruges til at bage fisken i. Citronerne skæres i skiver...
