Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
INGREDIENSER 4 dl piskefløde 1 spsk Tahitisk vanilje 2 eller 3 spiseskefulde Lemon Curd Skal af en citron ¼ kop sukker eller mere, hvis du synes. MERE OM KAGEN 1,2 dl italiensk Mascarpone eller...
En smuk og overdådig nytårsdessert, som består af valnøddebunde, en karamel/karry parfait og sprød nøddekrokant. INGREDIENSER VALNØDDEBUND• 150 g valnøddekerner• 50 g usaltede pistaciekerner• 70 g sukker• 1 knivspids knust havsalt• 50 g æggehvide•...
Ingredienser Ca. 8-10 personer Chokoladebund 100 g chokolade, 70 pct. 100 g smør 100 g sukker 3 æggeblommer 2 æggehvider Citronfromage 4 blade husblas 1½ dl citronsaft (ca. 4 citroner) Revet skal af 1½ citron 150 g...
Forberedelsestid 30 minutter til 1 time Madlavningstid over 2 timer Til 6-8 personer Ingredienser Til marengs 6 æggehvider 350 g sukker 2 tsk hvidvineddike 2 tsk majsmel Til citron ostemasse 6 æggeblommer 350 g sukker 4 citroner,...
Desserter / Kager / Opskrifter
Fragilité-kage Dej: 5 æggehvider 200 g flormelis 150 g finthakkede hasselnødder, jeg bruger en blender og de skal ikke afskalles. De hakkede nødder vendes i flormelis. Æggehviderne piskes meget stive og vendes og nødde/flormelisblandingen....
Pavlova med marcipan og sommerbær INGREDIENSER MARENGS 3 æggehvider ½ tsk. lys eddike 150 g flormelis 100 g marcipan CREME 2½ dl piskefløde 1½ dl cremefraiche 38 % korn af 1 vaniljestang 4 spsk....
Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Opskrift på æbleskiver: 500 g mel 1 spsk. Sukker 1 tsk. Salt 3 tsk. Natron ca. 8 dl. Kærnemælk 4 æg. (Hviderne piskes stive og blandes i til sidst). Der bliver ca. 50 stykker....
Desserter / Kager / Opskrifter
Små sprøde hasselnøddekager med chokoladecreme. CA . 16 – 18 KAGER Kagerne kan spises alene eller serveres med fx pære-blommekompot med citronskal og kardemomme eller rabarberkompot med vanille. De kan også serveres til is....
Desserter / Kager / Opskrifter
Apfelstrudel i Tilst Apfelstrudel Til 4 pers. (Er også god dagen efter…) Ingredienser: 150 gr hvedemel 1 æg 1 spsk olie ½ spsk. citronsaft 1 lille nip salt ca. 1 dl lunkent vand 50...
