Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
Ingredienser Antal personer – 4 2 laksefiletsalt og peber100 g ørredfilet4 spsk. mayonnaise1 stk. citron1 bakke karse Tilberedning Sæt ovnen på 225 grader. Krydr laksen med salt og peber og bag i 10 minutter. Tag ud og afkøl helt. Mos laksekødet...
INGREDIENSER 4 dl piskefløde 1 spsk Tahitisk vanilje 2 eller 3 spiseskefulde Lemon Curd Skal af en citron ¼ kop sukker eller mere, hvis du synes. MERE OM KAGEN 1,2 dl italiensk Mascarpone eller...
Sprøde kyllingelår, kylling retter Ingredienser Kyllingelår1,5 kopper mælk1 glas vandsort peber Panering2,5 skeer hvedemel, 2,5 skeer brødkrummer Krydderier: spidskommen, sort peber, evt. chili peber, salt, timian, gurkemeje1 æget kvart glas mælk Vegetabilsk olie til...
Ingredienser: Kartofler 600 grKød 300 grSort peberPersilleÆg 1Ost 100 gr Desuden:BrødkrummerÆg 1Frisk fløde 20 mlRøget paprika 2 tskMel 2 spsk
En smuk og overdådig nytårsdessert, som består af valnøddebunde, en karamel/karry parfait og sprød nøddekrokant. INGREDIENSER VALNØDDEBUND• 150 g valnøddekerner• 50 g usaltede pistaciekerner• 70 g sukker• 1 knivspids knust havsalt• 50 g æggehvide•...
Kartoffel Mozzarella Croquettes https://goo.gl/Jtn3vA Ingredienser til 6 stk: – 4 store kartofler – 200-250 g skinke / bacon – 2 spsk smør, flydende – 30 g parmesan, fint revet – Timian og hvidløgspulver, alternativt...
Ingredienser Ca. 8-10 personer Chokoladebund 100 g chokolade, 70 pct. 100 g smør 100 g sukker 3 æggeblommer 2 æggehvider Citronfromage 4 blade husblas 1½ dl citronsaft (ca. 4 citroner) Revet skal af 1½ citron 150 g...
Lidt fotos fra et besøg på restaurant Trio Copenhagen. Axel Towers, Jernbanegade 11, 1608 København V
INGREDIENSER HAVTASKE STEGT PÅ GRILLPANDE • 1 stk. hel havtaske filletteret • frisk rosmarin • hvidløgsolie • citron • tomater JORDSKOKKESALAT MED STENBIDERROGN • friske jordskokker • stenbiderrogn • frisk pasta • frisk rabarber...
Desserter / Julemad / Kager / Opskrifter
Kransekage med pynt af Amarena kirsebær, blød nougat og hasselnødder. Bunden bliver dyppet i chokolade. Kransekagemassen kan også bruges til at lave kransekagestænger med. Så skal der lige knap så meget æggehvide i. Ingredienser...
Ingredienser Antal personer – 4 2 laksefiletsalt og peber100 g ørredfilet4 spsk. mayonnaise1 stk. citron1 bakke karse Tilberedning Sæt ovnen på 225 grader. Krydr laksen med salt og peber og bag i 10 minutter. Tag ud og afkøl helt. Mos laksekødet...
INGREDIENSER 4 dl piskefløde 1 spsk Tahitisk vanilje 2 eller 3 spiseskefulde Lemon Curd Skal af en citron ¼ kop sukker eller mere, hvis du synes. MERE OM KAGEN 1,2 dl italiensk Mascarpone eller...
Sprøde kyllingelår, kylling retter Ingredienser Kyllingelår1,5 kopper mælk1 glas vandsort peber Panering2,5 skeer hvedemel, 2,5 skeer brødkrummer Krydderier: spidskommen, sort peber, evt. chili peber, salt, timian, gurkemeje1 æget kvart glas mælk Vegetabilsk olie til...
Ingredienser: Kartofler 600 grKød 300 grSort peberPersilleÆg 1Ost 100 gr Desuden:BrødkrummerÆg 1Frisk fløde 20 mlRøget paprika 2 tskMel 2 spsk
En smuk og overdådig nytårsdessert, som består af valnøddebunde, en karamel/karry parfait og sprød nøddekrokant. INGREDIENSER VALNØDDEBUND• 150 g valnøddekerner• 50 g usaltede pistaciekerner• 70 g sukker• 1 knivspids knust havsalt• 50 g æggehvide•...
Kartoffel Mozzarella Croquettes https://goo.gl/Jtn3vA Ingredienser til 6 stk: – 4 store kartofler – 200-250 g skinke / bacon – 2 spsk smør, flydende – 30 g parmesan, fint revet – Timian og hvidløgspulver, alternativt...
Ingredienser Ca. 8-10 personer Chokoladebund 100 g chokolade, 70 pct. 100 g smør 100 g sukker 3 æggeblommer 2 æggehvider Citronfromage 4 blade husblas 1½ dl citronsaft (ca. 4 citroner) Revet skal af 1½ citron 150 g...
Lidt fotos fra et besøg på restaurant Trio Copenhagen. Axel Towers, Jernbanegade 11, 1608 København V
INGREDIENSER HAVTASKE STEGT PÅ GRILLPANDE • 1 stk. hel havtaske filletteret • frisk rosmarin • hvidløgsolie • citron • tomater JORDSKOKKESALAT MED STENBIDERROGN • friske jordskokker • stenbiderrogn • frisk pasta • frisk rabarber...
